Vellutata Di Zucchine


Ogni tanto una bella zuppa,minestra,cremina ci vuole:)E se ci mettiamo anche il tempo che fa qui da noi..sempre nebbia,brutto e adesso a rincominciato pure a piovere..una bella vellutata ci vuole per forza per coccolarci un po' :)
Ero a fare la spesa quando mi ha attirato l'attenzione nel banco surgelati una bella vellutata di zucchine e carote,non avendo letto gli ingredienti,io ho pensato di farmela a casa,ed è venuta fuori cosi..


Ingredienti:
4 zucchine medie
2 carote
1 cipolla
1 le patata
500 ml brodo-io avevo vegetale
olio evo q.b.
panna da cucina
sale,pepe
Mettere in una casseruola io uso questa della Greenline l'
olio,aggiungere la cipolla,far soffriggere un po' dopodiché aggiungere le carote tagliate a cubetti,le zucchine,la patata lasciare rosolare poco,poi aggiungere il brodo fino a coprire tutto,lasciare cuocere,quando sono pronte,frullare tutto,aggiungere la panna,il sale e il pepe(ancora sopra il fuoco),lasciar andare un paio di minuti e servire;io ho fatto dei crostini home made che mio figlio ha apprezzato molto:)

8 commenti:

  1. Bella questa vellutata!!! Io adoro zuppe e minestre!

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  2. E' proprio vero, il tempo grigio e uggioso mette davvero voglia di una calda coccola. Ottima la vellutata di zucchine, leggera e gustosa. Un bacione, buona giornata

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  3. bello il colore,e con queste giornate uggiose ci sta' :)

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  4. adoro tutte ste cremine..poi se si ci aggiunge del pane tostato.....uhmmmm che buono!!!bacioni e buona giornata

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  5. buonissima.....con questo freddo va benissimo...un bacio tesoro

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  6. Wow che zuppa meravigliosa!! Bravissima

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  7. Che buone le vellutate. Ne mangerei ogni giorno.
    Baci

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