Tom And Jerry Cake

Per il primo compleanno di Eric l'anno scorso avevo fatto la torta con Winnie Pooh;visto che adesso è cresciuto un po' ha cambiato preferenza e gli piace Tom e Jerry :)






Per quanto riguarda la torta,la mia amica ha voluto la torta,tranne la decorazione tale quale a quella dell anno scorso ;;)
Pan di spagna ripieno con crema chantilly e gocce di cioccolato,ciuffetti colorati e copertura con panna montata, cialda(che mi ha creato non pocchi probblemi e si vede :() in pasta di zucchero

Vi saluto e vi auguro una buona giornata!!

Torta Kung Fu Panda 2

Buon giorno,questa torta l'ho fatta la settimana scorsa per due bambini che hanno festeggiato il compleanno insieme ai compagni di classe...










Ho preparato un pan di spagna rettangolare con 9 uova,una dose e mezza di crema senza uova a cui ho aggiunto del cioccolato,bagna latte e nesquick,copertura in pasta di zucchero

Con questa torta vi auguro buon fine settimana,io adesso vado a lavorare,durante il fine settimana lavoro dalla mattina alla sera,quindi oggi sarà dura per me ;;)!!un abbraccio!!

Quiche Di Pasta Sfoglia Alle Zucchine

Ecco per chi non le ha ancora provate,la ricetta di queste deliziose quiche che si possono fare anche con la pasta brisee come prevedeva la ricetta in origine;)...sono davvero squisite,provatele e non vi pentirete...







Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
150 di scamorza
150 di panna
2 uova
4 zucchine
100 g di pancetta a dadini
Sale
Pepe
Scalogno
Erba cipollina
2 cucchiaia di grana

Imburrate degli stampini a vostro piacere e ricopriteli con la pasta sfoglia,a parte fate soffriggere lo scalogno con le zucchine tagliate a fettine sottili con un po di erba cipollina e mettete in una terrina dove aggiungerete le uova, il grana, la pancetta la panna,la scamorza a dadini,sale e pepe ed amalgamate bene il composto. Riprendete gli stampini e versate il composto in ogni formina,fate cuocere in forno calda a 180° per 30 minuti o comunque finche le quiche sono pronte e servite fredde

la ricetta l'ho presa dal blog di Imma,ho cambiato solo pochi ingredienti,comunque le ho fatte anche nella versione originale e sono buonissime!!




In romana:
Quiche din aluat frantuzesc cu dovlecei

1 rulou de aluat frantuzesc
150gr cascaval
150gr smantana
2 oua
4 dovlecei
100gr bacon taiat cubulete
sare
piper
1 cepusoara
2 linguri de parmiggiano

Ungeti formele pe care le aveti si acoperiti cu aluatul,intr-o tigaie prajiti cepusoara cu dovleceii taiati felli subtiri si cand s-a racit puneti intr-un castron unde adaugati ouale,parmiggiano,baconul,smantana,branza cubulete,sarea,piperul si amestecati bine.reluati formele si varsati umplutura in fiecare forma,coaceti la 180 ° pentru 30 de minunte sau pana vedeti ca sunt gata.

Io ho usato queste formine che servono per fare le crostatine



eu am folosit aceste forme dar puteti face si in unul mare sau mici alea pentru muffins

Torta Jerry

Benritrovati dopo un periodo un po' cosi per me :(...sono tornata con questa torta che ho fatto per Daniele a cui piace tantissimo Jerry ma non insieme a Tom :p


quindi su richiesta della sua mamma ho provato ad accontentarlo...





la torta è formata da un pan di spagna tagliato a stratti e ripieno con crema senza uova con l'aggiunta del cioccolato
coperta in pasta di zucchero,decorata con ciuffetti di panna

Per adesso vi saluto,spero di riuscire a passare da voi per salutarvi,so che sara' difficile anche perche adesso il mio tempo libero è ancora di meno,visto che ho appena iniziato a lavorare!!
Buona giornata a tutti voi!!

Torta Scarpette Danza

Questa è la torta che ho fatto per il compleanno di Emma,che avrete gia' capito fa danza...













devo dire che tutto sommato mi è piaciuta se non fosse per le scarpette che al momento che ho fatto la pasta di zucchero per la copertura mi sono accorta che aveva lo stesso colore delle scarpe...quindi a queste ultime ho dovuto dare..una pitturata sopra con un tonno piu' scuro di rosa..
era un pan di spagna ripieno con crema chantilly e gocce di cioccolato,copertura,scarpe e decorazioni in pasta di zucchero

important'è che alla Emma è piaciuta tanto,quando la vista è rimasta contentissima
vi auguro un bellissimo fine settimana :-x!!

Pollo Alla Cacciatora

Questo piatto lo faccio abbastanza spesso,pero' mi sono accorta che non lo postato ancora,quindi oggi rimedio e vi faccio vedere le mie..cosce alla cacciatora ;) un piatto che a noi piace,anche perche facciamo volentieri la scarpetta con il pane :))...















Ingredienti:
1 pollo o come nel mio caso cosce di pollo
1 spicchio di aglio
2 carote
1 cipolla
400 g di pomodori pelati
mezzo bicchiere di olio
pepe
prezzemolo
rosmarino
sedano
vino rosso(anche se sembra strano,ho letto da qualche parte che,il vino rosso rende migliore il sapore della carne)

Puliamo la carne e la tagliamo a pezzi(lasciate la pelle se volete,io la tolgo sempre)Scaldate l'olio in una padella antiaderente e fate rosolare i pezzi di pollo da tutte e due le parti per circa 10 minuti finchè saranno dorati; a questo punto, aggiungiamo la cipolla tritata finemete e l'aglio,poi anche il sedano e le carote tritate,un pizzico di sale, il pepe ed il rosmarino lasciando soffriggere il tutto per almeno altri 5 minuti. Quando tutto sarà ben colorito, versiamo sul pollo il vino rosso e lasciamo evaporare. Bisogna aggiungere quindi i pomodori ,si copre con un coperchio e va cotto il tutto a fiamma moderata per almeno 30 minuti (o fino a che il pollo sarà ben cotto e morbido) durante i quali, se il pollo dovesse asciugarsi, aggiungeremo un mestolo d'acqua calda o di brodo. Una volta cotto, aggiungeremo una manciata di prezzemolo tritato



Vi ricordo che avete tempo fino al 19 settembre di partecipare al blog candy di Stefania,per sapere di piu' andate a visitare il suo blog

Zucchine Tonde Ripiene

Nel post precedente vi dicevo che vorrei tenere sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia,oggi invece vi confesso che il mio frigo è sempre provvisto di formaggi,salami,prosciutti,sempre(non sono l'unica,lo so :p)anche se io qualche volta sono stufa di vedere che una volta aperti se non vanno consumati devo inventarmi come consumargli per non essere costretta a buttargli,dopo un paio di giorni...ma una cosa che non ho mai comprato fino ad oggi,sono queste belle zucchine tonde,cosi carine da vedere...

Girelle Di Pasta Sfoglia

Buon giorno,non so voi,ma io sono una di quelle che vorebbe avere sempre almeno un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero,se fata in casa ancora meglio,tipo la finta sfoglia che non è difficile per niente da fare,e si puo' tranquillamente tenere in freezer per usarla al occorrenza...









avevo del prosciutto cotto aperto un giorno prima e che dovevo usare,quindi ho preso:
un rotolo di pasta sfoglia
prosciutto cotto
formaggio a pasta filata

si prende il rotolo di pasta sfoglia e si stende,si copre con le fettine di prosciutto cotto e sopra ancora si mettono anche le fettine di formaggio.dopo di che giriamo formando un rotolo che andiamo a tagliare a fette che diponiamo sulla placca da forno coperta con la carta forno,inforniamo a 200° per 10-15 minunte

Peperoni Ripieni Con Formaggio

Questa non si puo' chiamare ricetta per quanto è semplice da fare...un idea per usare qualche peperone in un modo diverso,per un antipasto veloce e buonissimo...




Le dosi come al solito sono...al occhio pero' per riempire un peperone a grosso modo servono:
200gr feta greca(o a scelta un altro formaggio)
150gr formaggio spalmabile
un po' di sedano

Io ho preso un pezzo di sedano che ho messo nel tritatutto,dopo di che con una forchetta ho sminuzzato la feta,mescolato con il formaggio spalmabile e il sedano;con questo composto si riempie il peperone,precedentemente lavato,pulito di semi e filamenti e asciugato,bisogna presare bene,dopo un paio di ore in frigo si puo' tagliare a fete e servire

potete giocare con i tipi di formaggio e le quantita',important'è non fare troppo molle il composto di formaggi per poter riempire e poi tagliare bene a fette

Torta Per Michele

Buon giorno a tutti quelli che siete ancora nelle cita,come me!!sicuramente siamo in pochi,pero' a dire la verita' io non sono tanto dispiaciuta visto che da noi sembra autunno,mi consolo con il fatto che le nostre vacanze sono state scaldate da un bellissimo sole...




Questa la torta che ho fatto per il compleanno di Michele
si tratta di una torta per cui ho preparato due pan di spagna,uno grande per il piano di sotto e uno piccolino per quello di sopra...farciti con crema senza uova con l'aggiunta di nu..la,copertura in pasta di zucchero...vi prego non fatte caso alla scritta :(
Auguro a tutti voi un bellissimo Ferragosto!!

Tagliatelle Piselli Prosciutto E Panna

Buon giorno,visto che siamo al ora di pranzo,oggi vi propongo come primo questo piatto semplice da fare ma che a noi piace tanto....











le quantita le fate voi,io ho fatto ad occhio

Ingredienti
pasta tipo tagliatelle fresche
panna
prosciutto cotto
piselli sgusciati
1 cipolla
Burro
Formaggio grattugiato
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale
In un tegame scaldate una noce di burro con due cucchiai d'olio, lasciate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili, aggiungete i piselli e fategli insaporire.Lasciate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, poi aggiungete il prosciutto,dopo diche aggiungete anche la panna, mescolate e riducete la fiamma.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatele al dente e conditele con il formaggio e con la salsa calda.
Buon apetito!

Mousse Al Limone

Buon giorno,finalmente splende il sole anche a casa mia ;) ed io vi propongo questa rinfrescante torta che ho fatto usando questo stampo dalla Pavoni e l'enesima ricetta postata dalla carissima Lusi .....



La lista delle ricette prese da lei è lunga,mi ricordo per esempio questa ,quest'altra,ancora la buonissima torta di carote o la crema di riso fatta l'anno scorso....per non dire di tante altre e quanti segreti,consigli e aiuti mi ha dato sempre sul forum...grazie Lusi :-*!!!!

La ricetta originale si trova qui il suo lavoro finito è bellissimo come sempre,io ho fatto qualche modifica usando un altra base pero' è venuta lo stesso buonissima

Per la base io ho usato un disco di torta al limone

Per la mousse
100 di burro
225g di zucchero
3 uova
1 tuorlo
150 ml di succo di limone
buccia grattuggiata di 3 limoni
400ml di panna fresca
4 cucchiai di zucchero
12 g. di colla di pesce

per la copertura:
3/4 cucchiai dizucchero
100ml di succo di limone
150ml di acqua
4 gocce di colorante giallo
1 bustina di tortagel

Sciogliere il burro, unire zucchero, uova, susso e scorza di limone, far cuocere lentamente a bagnomaria, sempre mescolando finchè non velerà ( 15 min. circa)Ammollate la colla di pesce e unitela alla crema, montare la panna con lo zucchero e incorporarla alla crema ormai fredda. Mettere la base con un cerchio-io ho montato tutto dentro easy cake,con qui mi trovo benissimo-versare il composto e in frigo per un paio d' ore.
Per la copertura mescolare il tortagel con lo zucchero, diluire con acqua e succo di limone, far cuocere un paio di minuti. Far intiepidire e mettere le gocce di giallo, versare la glassa sul dolce e riporre in frigo per un' altra oretta. Togliere il cerchio e decorare.