Gelatine Alla Fragola

Quando la Pavoni mi ha mandato dei bellissimi stampini per Pasqua-uno a forma di farfalla,uno coniglietto e uno per cioccolatini a forma di ovetto,nella scatola c'era anche la rivista-Ilike innovazione italiana in cucina
Girando le sue pagine,lo sguardo mi è caduto su questa ricetta che a dire la verita' le mie non hanno niente a che fare-quelle sono bellissime,guardate qua
comunque ho deciso subito di farle per il compleanno di Matteo e sono piaciute tantissimo ai bambini(e anche ai grandi:))


Io ho cambiato un po le dosi,aumentato quella delle fragole e ..basta,il resto ho seguito la ricetta..buonissima
Ingredienti:
4gr colla di pesce
45 ml acqua
30gr zucchero
120 gr fragole
1 cucchiaino succo limone


Ammollate la colla di pesce in acqua fredda,nel fra tempo frullate le fragole,aggiungete lo zucchero e il succo di limone;Passate il composto ottenuto nel colino(io mi sono aiutata con 30ml acqua presi dalla ricetta)poi conservatelo da parte;Scaldate 15gr acqua e fatevi sciogliere la colla ben strizzata,unite il suco di fragola(se non avete usato i 30ml acqua per passare le fragole dal colino,unitela adesso insieme al suco di fragole)
Mescolate e poi versate il composto nei stampini,io ho usato questo e questo
che poi ho servito in piattini monoporzione Atmosfera Italiana