Torta Mimosa

Non è che io sia una che festeggia tanto 8 marzo,pero' siccome non avevo mai fatto la torta mimosa,quest'anno è stato un buon pretesto..e direi anche ben riuscito,visto che la torta è stata semplicissima da fare e poi..pan di spagna con chantilly,un clasico che non delude mai...

Ho iniziato preparando un pan di spagna cosi
Mi sono preparata la crema pasticcera con questa ricetta,ho soltanto radoppiato le dosi e agiunto la panna montata
Inoltre ho messo un vasetto di pesche in sciroppo
Quindi una volta preparato il pan di spagna,ho tagliato la calota-fig.1 che ho messo da parte;con un coltellino ho iniziato a scavare il pan di spagna,lasciando cca 2cm di bordo e altretanti sotto-fig.2,se non riuscite aiutatevi con un cucchiaio,pero' è facilissimo;bagnato il pan di spagna con un pochetino di sciroppo,ho presso in una coppa della crema a cui ho aggiunto le pesche tagliate a dadini e scolate e poi ho coperto il primo strato -fig.3; ho preso il primo disco di pan di spagna che avevo messo da parte e ricoperto,avendo l'accortezza di appogiarlo a "testa" in giu,ho spalmato con un altro strato di crema e ricoperto tutta la superficie della torta-fig.4,a questo punto ho preso le briciole di pan di spagna che avevo ricavato prima,coperto tutta la torta,ho appogiato 3 fiorellini fatti velocissimo con la pasta di zucchero e ..basta,finito!!velocissima!


Auguro a tutti voi che mi fate visita,una bellissima domenica e a tutte le donne del mondo buona festa della donna!!!un abbraccio!

In romana
Tort Mimoza
Acest tort aminteste prin forma sa, mimoza,floarea care se daruieste cu ocazia zilei de 8 martie..eu nu l-am mai facut niciodata insa eram curioasa sa vad cum iese...este un simplu pandispan umplut cu crema chantilly la care eu am adaugat piersici din compot


Pentru inceput am facut un pan di span asa
Dupa am pregatit crema pasticcera doza dubla la care am adaugat frisca
In plus am pus piersici din compot

Am inceput prin a taia un strat din pandispan pe care l-am pus deoparte-fig.1;cu un cutitas am inceput sa scot miezul lasand cam 2cm de margine si tot atatia dedesubt-fig.2,daca vi se pare ca nu reusiti cu mana,ajutati-va cu o lingura,insa este foarte usor;insiropam putin pandispanul,eu am folosit sirop din compot,intr-un vas am luat o parte din crema la care am adaugat piersicile scurse bine si taiate cubulete si am acoperit primul strat-fig.3 dupa care am luat primul strat de pandispan pe care il lasasem deoparte si l-am asezat peste crema,insa cu partea care la inceput era deasupra dedesubt,am acoperit cu alta crema nu numai deasupra ci toata suèrafata tortului-fig.4 Dupa care am luat bucatile de miez si le-am faramitat bine "lipit" pe tort,dand pe cat posibil forma un pic bombata si am pus si trei floricele facute la repezeala cu pasta de zahar

Va doresc tuturor o duminica placuta iar femeilor din lumea intreaga o minunata zi de 8martie!!la multi ani!!