Crema Pasticcera

Quando devo fare la crema pasticcera,ultimamente uso sempre questa ricetta che aveva postato Paoletta sul sito di Chiara,ce mi pice molto

Ingredienti:
100 g di zucchero
50 g di farina
1/2 l di latte
4 tuorli
Mettere a bollire il latte.
In un altro pentolino sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina.
Unire a filo il latte,x amalgamare bene,e rimettere sul fuoco finchè la crema nn sarà diventata densa.
io ho aggiunto nel latte la buccia di mezzo limone

Per avere una chantilly bisogna aggiungere alla crema fredda 100 ml panna montata

In romana:
Ingredienti
100 g zahar
50 g faina
1/2 l lapte
4 galbenusuri
Puneti laptele la fiert.
In alta craticioara mixati bine galbenusurile cu zaharul,si apoi adugati si faina amestecand bine.Adaugati trepta t laptele,amestecand mereu,dupa care repuneti pe foc,pana crema se adenseaza amestecand mereu.eu adaug de obicei coja rasa de lamaie

Pentru a obtine crema chantilly,adaugati la crema de mai sus,cand este rece 100 ml frisca