Torta con mele

Conosco questa ricetta da tanti anni,e non mi ha mai deluso; risulta un dolce buonissimo,il ripieno di mele puo èssere sostituito anche con della ricotta e fa sempre la sua buona figura

Ingredienti:
2uova
9 cucchiai zucchero
9 cucchiai olio(girasole)
9 cucchiai latte
12 cucchiai farina 00
1 cucchiaio lievito per dolci
canella
zucchero a velo per spolverare
Iniziamo a mixare le uova con lo zucchero,aggiungiamo l'olio e mescoliamo finche questo si incorpora;Il lievito lo mescoliamo alla farina,che metteremo sopra il composto delle uova,alternando con il latte;L'impasto deve essere fluido,pero' piu grosso di quello per le crepes.Imburiamo e infariniamo uno stampo,versiamo meta dell impasto e faciamo cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 10-12 minuti
Un kilo di mele(cca6) vanno sbucciate,gratuggiate e messe in una terrina sul fuoco con zucchero(io ho messo 3cucchiai scarsi),finche il suco che lasceranno si restringe,a quel punto possiamo aggiungere della canella se ci piace;Una volta cotta la meta del impasto,versiamo anche le mele sopra la torta,copriamo con l'impasto rimanente,inforniamo per +/- 40 minuti;una volta raffredata,spolveriamo con lo zucchero a velo



In romana

Prajitura cu mere
2 oua intregi
9 linguri zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
12 linguri faina
1 lingura de praf de copt

Se freaca ouale cu zaharul, se adauga uleiul si se freaca pana se incorporeaza. Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste amestecul precedant alternand cu laptele.
Aluatul trebuie sa curga cand e luat cu lingura dar sa fie mai gros decat cel de clatite.
Se unge tava cu unt si se presara cu faina. Se toarna jumatate din aluat si se baga pentru 10-12 minute la 350F (180C) in cuptor preincalzit. Se scoate si se pune branza sau merele, se toarna restul de aluat si se pune la copt pentru +/- 40minute. Cand este gata se pudreaza cu zahar pudra, se taie cand este racita complet.


                      Con questa ricetta partecipo al contest  Dolcemente...Mela-Mangio