Torta Deliziosa Al Cioccolato Bianco

Non sara' proprio una torta legerissima,pero' è di una bonta' unica..e poi,ogni tanto uno strappo alla regola ce lo possiamo concedere ;))...



INGREDIENTI
250 gr yogurt alla vaniglia
200 gr farina
50 gr frumina (amido di frumento)
100 gr zucchero
zucchero vanigliato 2 cucchiai
80 gr burro
60 gr cioccolato bianco
4 cucchiai abbondanti farina di cocco
2 uova
2 tuorli
una bacca di vaniglia
1 bustina lievito
sale 1 pizzico

Sbattete le uova intere con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad
ottenere un composto bello liscio e omogeneo. Aggiungete, sempre sbattendo, i tuorli e lo yogurt, la vaniglia e il sale. Incorporate poi la farina, la farina di cocco, l’amido e il lievito ed infine il burro sciolto insieme al cioccolato bianco a bagno maria. Non smettete MAI di montare con le fruste il composto, mai. Deve risultare una massa morbidissima e super gonfia.
Versate in uno stampo da 24 cm e mettete in forno a 170° per 50 minuti.
E' un impasto che non si cuoce rapidamente quindi abbiate pazienza e se vedete che colorisce troppo copritelo con la carta stagnola
p.s= il sapore del cocco non sovrasta quello del cioccolato bianco, direi che è ben bilanciato e la dose è adatta anche per chi non ama particolarmente questo frutto. se invece volete un sapore piu' deciso mettetene 6 cucchiai

io lo decorata con ciocco gratuggiato che a dire la verita non era proprio il massimo visto il caldo che fa fuori,prima che portassi la macchina fotografica si era gia sciolto :p


La ricetta lo presa dal blog di Chiara dove è stata postata da Lale che ringrazio :x