Budino alla vaniglia

questo è il budino alla vaniglia che ho usato per fare questa delizia
e semplicissimo da fare e puo essere fatto anche al ciocco mettendo il cacao e diminuendo la quantita di amido


Ingredienti
1l di latte
200 zucchero
120 gr amido
vaniglia (io ho usato estratto)
per la variante al ciocco usare 80 gr amido e 75 gr cacao

mettete in un pentolino, (FUORI dal fuoco)l'amido e mescolate fino a far togliere tutte le "palline", poi fate lo stesso aggiungendo zucchero (e successivamente la vanillina).. poi mettete il latte goccia per goccia per non far fare i grumi e dopo mettete sul fuoco!!!!!
mescolate sempre e appena bolle è pronta

aceasta budinca am folosit-o pentru a face acest dulce este foarte usor de facut si se poate face varianta de ciocolata folosind cacao si reducând cantitaea de amidon
ingrediente:
1l de lapte
200 gr zahar
120 gr amidon
vaniglia (eu am folosit extract)
pentru varianta cu ciocolata uzare 80 gr amidon si 75 gr cacao

amestecare intr-o craticioara-in afara focului amidonul(si cacaoa)cu un tel pâna ramane fin,dupa ce faceti la fel cu zaharul,adaugati laptele curgand facand atenti a nu forma cocoloase,puneti pe foc si mestecati pana se ingroasa si devine de la consistenta dorita,de obicei cand incepe sa clocoteasca e gata!