Un altro modo di utilizzare i finocchi e che mi è sempre piaciuto è al gratin...
Ingredienti per 4 persone:
6 finocchi
50 g pancetta
2 cucchiai olio extra vergine di oliva Ursini
2 uova
grana grattugiato Inalpi
prezzemolo tritato
saleMondate i finocchi,tagliateli a spicchi dello spessore di circa 2cm e cuoceteli per pochi minuti in acqua salata in ebollizione;scolateli e lasciateli intiepidire.Tagliate la pancetta a dadini e soffriggete nel olio,facendola dorare.Distribuite un po' sul fondo di una pirofila.Accendete il forno a 180°.Allineatevi i finocchi,leggermente accavallati,e ricoprite con le uova sbattute con un paio di cucchiai di grana,prezzemolo tritato e un pizzico di sale.Completate con la rimanente pancetta e il suo condimento e fate gratinare in forno per circa 30 minuti
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mi stuzzicano parecchio..baci e bentornata
RispondiEliminaMi piacciono preparati in questo modo, li faccio spesso in inverno! Brava Nicoleta
RispondiEliminasono molto buoni i finocchi al forno,bravissima
RispondiEliminaciao nicole, come stai?? da tanto non ci si sente...un abbraccio.
RispondiEliminaUna ricetta gustosissima e invitante! Bravissima, baci
RispondiEliminaOttimi preparati così....baciuzzi e alla prossima...stefy
RispondiEliminamolto molto stuzzicante!!! Appena posso li faccio anch'io! Buona serata
RispondiEliminache invitanti!!li segno!baci!
RispondiEliminaWow...davvero invitanti i finocchi preparati cosi ! Ti "rubo" la ricetta ..grazie!
RispondiEliminabacioni
adoro i finocchi gratinati, che buoni!
RispondiEliminabaci.
Molto appetitosi i finocchi gratinati.
RispondiEliminaSe vuoi partecipa alla nostra festa di condominio inviando ricette nuove o già pubblicate a http://lacucinaaccanto.blogspot.com/2011/05/buffet-in-giardino-la-nostra-prima.html
La tua partecipazione sarà molto gradita
Grazie
Buona giornata
Così non li ho mai mangiati. E si che mi piacciono tanto i finocchi gratinati! Ti copio subito la ricetta! :-)
RispondiEliminaCiao
grazie a tutti,potete copiare tranquillamente la ricettina perche merita davvero!!
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