Salatini Con Formaggio E Auguri Di Buon Anno!!

Oggi voglio ringraziare davvero tutti di cuore,quelli che passate di qua sempre,che siete arrivati per caso e anche quelli che arriverete...grazie per i vostri commenti,le parole belle e anche di conforto che mi mandate,i vostri complimenti che sono sempre graditi anche se di solito siete troppo buoni..vi ringrazio che mi fate sempre sentire in compagnia vicino a voi,anche se siamo lontani :x...è stato un anno bellissimo,in cui ho conosciuto virtualmente tante belle persone,e adesso, arrivati ali sgoccioli vorrei augurare che l'anno che verra' porti a tutti voi quello che piu' desiderate,e da parte mia tanta salute,serenità,amore!!!
Buon 2011 a tutti voi!!

E adesso vi lascio questa semplicissima ricetta che non manca mai a casa mia sulla tavola di fine anno in quantità doppia e non sono mai avanzati uno...sono davvero buonissimi!
Ingredienti:
250 gr formaggio svizzero
200 gr farina
1 cucchiaino paprika(se si vuole)
sale
200 gr burro salato freddo
1 tuorlo d'uovo
sale,sesamo,papavero,etc per cospargere sopra

Iniziamo grattuggiando il formaggio,aggiungiamo la farina,un pizzico di sale,la paprika e il burro grattuggiato,mescoliamo bene e formiamo una palla che mettiamo a riposare per un ora in frigorifero:trascorso il tempo,riprendiamo l'impasto lo stendiamo,io ho fatto una sfoglia di mezzo centimetro altezza e con il taglia biscotti tagliamo le forme desiderate,con un pennello passiamo la superficie con il tuorlo d'uovo,cospargiamo con sesamo,sale o con cosa ci piace e inforniamo a 180°finche diventano belle dorate;


Vi ricordo anche che alle ore 24.00 scade il mio blog candy,e appena finito di brindare,faro' estrarre a mio figlio tre nomi che appena posso vi faro' sapere;Intanto vi mando un grosso abbraccio!!