Zucchine Tonde Ripiene


Nel post precedente vi dicevo che vorrei tenere sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia,oggi invece vi confesso che il mio frigo è sempre provvisto di formaggi,salami,prosciutti,sempre(non sono l'unica,lo so :p)anche se io qualche volta sono stufa di vedere che una volta aperti se non vanno consumati devo inventarmi come consumargli per non essere costretta a buttargli,dopo un paio di giorni...ma una cosa che non ho mai comprato fino ad oggi,sono queste belle zucchine tonde,cosi carine da vedere...

Avendo io avanzi da consumare,come al solito non ho le dosi esatte :(,faccio sempre al occhio,pero' se vi interessa,comunque vi posso dire cosa ho usato:

zucchine tonde
prosciutto cotto
formaggio a pasta filata
mozzarella
pangrattato
formaggio grattugiato
sale
pepe
olio evo

Ho preso le zucchine e le ho lavate,dopo di che le ho fatte lessare per pochi minuti dentro l'acqua salata;una volta fredde,ho tagliato la calotta e con un cucchiaino ho svuotato la zucchine del suo interno che ho messo in una coppa e sminuzzato con la forchetta;sopra ho aggiunto precedentemente tagliati a dadini piccoli il prosciutto,i formaggi e poi il sale,pepe,formaggio grattugiato e man mano per non lasciare il composto troppo molle anche il pangrattato;una volta riempite le zucchine,e dato sopra un altra spolverata di grattugiato,o irrorato con un filino d'olio e messo nel forno a 190 gradi finché la parte sopra era diventata bella dorata.ho ripreso le calotte con cui ho ricoperto le zucchine,ho accesso il grill per un paio di minuti e ho fatto dorare anche loro per un effetto piu' scenografico :)
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10 commenti:

  1. Ottimo sistema svuota frigo, belli e sicuramente buoni.

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  2. Gustosissime e invitanti! Un abbraccio, a presto

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  3. Anche nel mio frigo non mancano mai scorte di prosciutto, bresaola, e formaggi freschi. Delizioso modo per utilizzare le rimanenze, queste zucchine non solo sono belle ma anche molto gustose. Un bacione cara, buona giornata

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  4. Una bella ideariciclosa, mi piace. Buona giornata, bacio.

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  5. sicuramente ottime queste zucchine, brava!!

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  6. son belle da vedere e buone da mangiareeeee brava Nicole un passaggio al volo per augurarti una buona giornata baci!!

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  7. Le zucchine nel nostro frigo non mancano mai! Ci piacciono in molti modi e uno di quelli che preferiamo è ripiene! Quelle tonde ancora le devo provare, ma sono davvero carine a vedersi! complimenti baci

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  8. buone le zucchine.....non mancano mai dal mio frigo.....un bacio

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  9. che bella idea!!bravissima!baci!

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  10. Bellissime anke le tue, mi segno subito la tua ricetta...e grazie per esser passata da me...

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