Biscottini Con Farina Di Riso

Questi biscotti sono buonissimi,fatti con la farina di riso e il fruttosio,ideali da servire con una tazza di tè(freddo se è possibile,visto il caldo che fa)..io li ho fatti ormai tante volte,pero' non ho proprio tempo per postare,ho un sacco di cose fatte e non pubblicate.....non fatte caso alla firma cosi,le mie foto e le cose che cucino non sono belle(pero' sono buone:p ..mi è capitato di sfogliare una rivista con ricette e mi sono ritrovata davanti a una mia foto...:(..l'avevano presa dal mio blog senza permesso...lo so che capita tutti i giorni,pero' quanto mi da fastidio questa cosa....tornando ai nostri biscotti,la dose potete tranquillamente dimezzarla,io quando la faccio metto comunque un uovo intero.

Ingredienti:
500 g farina di riso Zangirolami
200 g fruttosio
1 uovo
200 g burro In.al.pi
un pizzico di sale
2,5g lievito per dolci S.Martino

Mettere in un vaso la farina,aggiungere il burro a temperatura ambiente,il fruttosio,l'uovo,il sale e il lievito e mescolare finché l'impasto si raccoglie a palla,a questo punto formare i biscotti dalla forma desiderata e cuocere a 180° fino a doratura

Vi saluto,mi mancate tanto:x non riesco a entrare quasi mai e passare dai vostri blog,ma il tempo  non ce' proprio,appena riesco a leggere le e mail -( so che mi perdo tante delizie postate da voi,ma ogni tanto spero di riuscirò a dare una sbirciatina