Cupolette Di Riso Con Pistacchio Di Bronte

Buon lunedì a tutti!Iniziamo bene la settimana perché qui il sole splende,anche se la temperatura è ancora molto bassa..questo risotto ve lo propongo perché è la prima volta che lo provo,a noi è piaciuto,lo ha gradito anche mio figlio che,come la maggioranza dei bambini di questa eta' non mangiano sempre tutto!!La ricetta prevede l'uso del pesto di pistacchi,ma io non avendo mi sono arrangiata cosi:...



Bicchierini Golosi




Questi bicchierini nascono dalla voglia di qualcosa di buono...e perché volevo usare i nuovi bicchieri che Atmosfera Italiana mi ha mandato in settimana..pensavo a qualcosa di diverso,e infatti,un tocco in piu' secondo me  lo ha dato l'aggiunta di confettura carote e limoni che trovate andando sul sito di Eterni Sapori Di Calabria 
a una crema fatta con mascarpone,panna montata,crema pasticcera il tutto coperto di micro sfere di cioccolato Venchi ....
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Crostini Con Polenta E Radicchio Trevigiano

Visto che è tempo di radicchio e adesso si trova davvero dappertutto,ed io che ci posso fare se non riesco a resistere,lo compro sempre e dovro' cucinarlo in qualche modo,perché non proporvi questi crostini deliziosi con il radicchio che avevo deciso di fare gia' da quando gli ho visti sul blog di Federica?

Torta Hello Kitty Numero....


Un altra torta,un altra volta Hello Kitty...per il compleanno che hanno festeggiato insieme,Francesca e Elena hanno scelto..subito:) Appena hanno iniziato a guardare un po' le mie torte,arrivate a Kitty,si sono capite con uno sguardo..e allora Hello Kitty sia...








Crespelle Con Radicchio E Speck

Buon giorno,chiedo scusa per l'abbondanza delle ricette che posto e che hanno il radicchio come ingrediente:)non so se vi ricordate cosa dicevo l'anno scorso,riguardo al radicchio,ma io lo mangerei ancora ogni giorno...prossimamente vi presento anche le lasagne con il radicchio...nooo,non oggi,lascio passare un po' di giorni,se no,non venite piu' a trovarmi ...questa ricetta di oggi è piaciuta tanto,mio marito mi ha detto un paio di volte che è buonissima...
e voi cuochine lo sapete,noi i mariti gli viziamo,ormai sono cosi abituati a cose buone che raramente fanno i complimenti..o no? Ma quanto sono modesta ;)

Zuppa Inglese

Buon giorno,finalmente splende il sole anche da noi,e questo a me fa stare meglio...non ne potevo piu' della nebbia e le piogge che ci sono state nelle scorse settimane:)  Ieri è stato il compleanno di un'amica,e sapendo che a lei non piacciono i dolci tranne che la zuppa inglese,insieme ad altre ragazze,abbiamo deciso di portarla,cosi visto che lo fatta,ho preparato di più,anche per noi in casa...


Quiche Con Radicchio


Ecco con questa ricetta vi auguro un bellissimo fine settimana,io questi giorni non ci sono proprio,quindi appena torno non vedo l'ora di passare da voi per salutarvi..ho visto in internet una torta salata,da qui è partita l'idea di questo ripieno con i pinoli che io non uso spesso,pero' ci è piaciuto tanto ..e anche  il brie che li ha dato un tocco in piu'...
 

Salatini Con Chorizo

Questi stuzzichini se li provate ve ne innamorate,come è successo a me da quando ho scoperto questa ricetta anni fa e non la mollo piu'...si preparano in 10 minuti e spariscono in 2:)



Torta Stemma Milan

 Anche a me è piaciuta questa torta che ho fatto per i 13 anni di Tommaso,nella sua semplicità,forse per il colore verde ...non lo so..sono certa  che lo stemma non è perfetto anzi..ma è tutto quello che sono riuscita a fare..

Vellutata Di Zucchine


Ogni tanto una bella zuppa,minestra,cremina ci vuole:)E se ci mettiamo anche il tempo che fa qui da noi..sempre nebbia,brutto e adesso a rincominciato pure a piovere..una bella vellutata ci vuole per forza per coccolarci un po' :)
Ero a fare la spesa quando mi ha attirato l'attenzione nel banco surgelati una bella vellutata di zucchine e carote,non avendo letto gli ingredienti,io ho pensato di farmela a casa,ed è venuta fuori cosi..

Biscotti Di Frolla Montata (Solo Con Albume)

Buon giorno a tutti,grazie per i vostri commenti e i complimenti,come qualcuno di voi sa gia' ho dovuto cambiare template per forza,perché andando a fare delle modifiche nel HTML ho sbagliato qualcosa e si vedeva tutto doppio:)..comunque alla fine sono riuscita..da sola,credo di aver trovato qualcosa di simile,non mi aspettavo che tanti di voi si accorgevano..grazie!! Vi lascio questa ricettina per una bella e sana colazione,augurandovi una bellissima giornata!


Tagliatelle Al Ragù Di Culatello E Scaglie Di Parmigiano

Ieri ho ricevuto un bellissimo pacco da Alimentiamo, azienda che si occupa della selezione e vendita di prodotti enogastronomici di qualità,se volete anche voi potete trovare tantissimi prodotti di qualità,andando a trovargli sul loro sito,io voglio ringraziare il Sig.Pierpaolo per la sua gentilezza
Tra le cose ricevute c'era anche il ragù di culatello con qui io ho pensato subito di preparare un bel piatto di tagliatelle...

Tasca Ripiena Con Castagne


Avendo del macinato in casa ,volevo usarlo in qualche altro modo...non il solito ragù...polpettine che faccio spesso ma...sono andata dal macellaio per farmi dare un pezzo di carne,una fetta su cui volevo mettere il mio ripieno di carne macinata e girare...cosi da far venire tipo un ..arrosto
Lui mi ha chiesto:vuoi una tasca o una  fetta?La tasca? E cosa è?Cosi mi sono fatta dare alla fine questa tasca che ho riempito cosi...
Peccato per la foto ..non rende giustizia...

Filetti Di Platessa

Oggi è lunedi,quindi da noi pesce:)va bene,non che a quest'ora vada proprio bene ma per pranzo cosa è di piu' buono che un bel filetto di platessa cucinato semplicemente in padella e accompagnato da cubetti di patate lesse..vi lascio questa ricetta ,scappo ai miei impegni e vi auguro buon inizio di settimana!



Tortino Con Cuore Morbido

Sono mesi e mesi che ogni volta che mi trovo davanti a questi dolcetti in internet penso di provargli..ma poi..mi dimentico sempre,presa dalle centinaia di ricette che trovo da voi ogni giorno...ebbene,oggi finalmente ho provato anche,avevo ansia per la riuscita .. non ci posso credere sono venuti una meraviglia...e per farvi capire quanto il cuore era morbido ho tolto proprio la calotta di sopra cosi da vedere meglio l'interno...mio figlio(che ormai di dolci è un esperto e mi da sempre voti :).. mi ha detto:"mamma 10 su 10":-o!!

Torta Danza


Buon giorno a tutti!Questa torta lo fatta ieri per il compleanno di Alessia che fa danza e gli piace Hello Kitty ,quindi ho provato a disegnare questa ballerina e intorno alla torta ho messo tante faccine di kitty:)

Rotolo Di Formaggio Ripieno


Buon giorno,avrei ancora torte da postare,pero oggi vi faccio vedere questo rotolo che è molto buono,io lo preparo ogni volta per le feste come antipasto e piace molto...

Torta Con Fiori


Buon giorno!Federica, per il suo compleanno mi ha mandato un po' di disegni dai quale io potevo scegliere per metterlo sulla sua torta.. uno di questi era piu' o meno cosi..fiori colorati su uno sfondo di questo colore...

Torta Con Farfalle


Eh si per un po' vi stanchero' con le mie torte ho un po' da smaltire..anzi da farvi vedere :)Non sapevo come chiamarla,è stata fatta per un centro estetico che ha questo logo,sulle pareti che hanno questo colore,le farfalline..cosi... 

Per il resto,ma non è colpa mia,sono le persone che li vogliono cosi :)pan di spagna farcito con crema chantilly e gocce di cioccolato,coperta con la pasta di zucchero,comprese la scritta e le decorazioni

Torta Hello Kitty


La torta che ho fatto per il compleanno di Asia,un altra volta la testa di Kitty,solo che questa pesava sui 5,500kg..scusate per la foto davvero pessima,a parte che quel giorno diluviava,e luce praticamente nulla,mi sono trovata questa l'unica foto scattata..

Sfogliatine Alle Mele E Crema Pasticcera


Quante volte vi è capitato di andare nei blog a trovare le amiche cuochine e veder postate delle ricette bellissime,foto stupende che vi fanno venire l'acquolina??A me capita spesso,e mi prometto di fare quella ricetta o quel altra,ma poi...siamo cosi tanti nella rete,le ricette sono a migliaia e chi si ricorda piu' di provarle tutte subito?? A volte capita di ritrovarci di nuovo davanti a quella ricetta,magari sono passati mesi,anni e questa volta con calma viene provata anche da noi....invece questo non succede quando giro per i blog,ho tutti gli ingredienti in casa,voglia di fare e di assaggiare quel dolce...o salato(mi è capitato anche con quello) e armata di ricetta fresca di stampa mi avvio in cucina per tirare fuori...

Torta Girella

Buona domenica a tutti,oggi vi faccio vedere la girella, che a me è piaciuta molto quando l'ho vista,cosi ho deciso di farla e farcire con il dulce di leche,una crema che mi è piaciuta tantissimo gia' da quando l'ho usata



Biscottini Farciti Con La Nocciolata


La Befana vien di notte
Con le scarpe tutte rotte
Col cappello e la sottana
Viene viene la Befana
Lascia un dono sul camino
Quando va fa un bell'inchino....

Buon giorno,avete trovato la calza piena questa mattina?spero di si,io no,pero' ho preparato dei biscottini che sono spariti subitissimo per addolcire questa(qui da noi)cupa giornata ;la ricetta è colaudatissima,in piu' ho aggiunto la Nocciolata biologica della Rigoni,e il burro buonissimo delle Fattorie Fiandino ed è venuto fuori un risultato strepitoso

Torta Salata Peperoni E Patate



Buon giorno,ecco questa è una torta fatta per caso-io di solito la sfoglia ce' l'ho sempre in frigo e voglio consumarla:) e avendo anche gli altri ingredienti,ho guardato un po' in internet e ho trovato questa ricetta,devo dire sopra le mie aspettative..

Premi Pronti Per Partire

Eccomi qui pronta a spedire i regalini vinti dalle tre estratte al mio blog candy e visto che mi ero' dimenticata di fargli vedere quando ho scritto i nomi andiamo in ordine:
A Elena a Palermo va:
un set per la pasta

delle molettine decorative con pupazzi di neve

dei biscottini di pasta frolla ovis mollis

un piatto






a Beatrice a Milano va
set per dolci

molettine calzini

biscottini

piatto


a Lisa a Trieste va
set insalata

mollettine campanella

biscottini

piatto


grazie ancora a tutti voi per aver partecipato!!

Involtini Di Verza Ripieni Con La Carne




Questo è un piatto che in Romania si cucina spessissimo,non manca mai sulle tavole alle feste comandate,quando ero' a casa ragazza,mi sembrava un piatto difficile da fare pero' non lo è affatto..e si possono preparare in anticipo,di piu' e congelare e anche preparare il giorno prima..

Torta Sciatore E Montagne


Per Giovanni,che è nato ad Asiago e che ama tanto sciare,la moglie mi ha chiesto due torte che abbiano come decorazione alberelli, le montagne e gli sci...

Dolcissimi Alberelli



Grazie a tutti voi per gli auguri di Buon Anno che continuate a farmi,da parte mia ancora tantissime buone cose a tutti voi!!
Questi dolcetti li ho fatti usando la mia ricetta di muffins che è davvero buonissima,solo che questa volta essendo in periodo natalizio li ho dato la forma di albero usando questi stampi della Pavoni

 

Vincitori Blog Candy

Eccomi qui ad annunciare le vincitrici del mio blog candy,concluso alla mezzanotte,quando le manine di mio figlio hanno tirato fuori dalla scatoletta magica i nomi di:
Elena http://cooking-elena.blogspot.com
Beatrice http://labeablog.blogspot.com/
Lisa http://dolce-amara.blogspot.com

Grazie a tutti voi per aver partecipato cosi numerosi,prego le ragazze di mandarmi i loro indirizzi per poter spedire i loro "premi":)come dicevo niente di che...intanto vi abbraccio e vi auguro ancora Buon 2011!!
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